Hot!eitje anders..

Author
Helen
Lekker Lang en Lang Lekker
2012/02/24 13:26:36 (permalink)
5 (1)

eitje anders..

Bijgerecht, 4 personen
p.p. 320 kcal, 13 g eiwit, 24 g vet, 11g koolhydraten
 
Ei in pittige saus
 
6 eieren
100 ml olie
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 ui, gesnipperd
1 el sambal
1 blikje tomatenpuree (70 g)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 tl suiker
2 el seroendeng (potje 100 g)
 
Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken en pel ze.
Verhit de olie in een wok en frituur de eieren in 4 min. rondom bruin.
 
Schep de eieren uit de wok, schenk de olie eruit maar laat 2 el olie in de pan zitten.
Fruit hierin de ui en knoflook 3 min.
Voeg de sambal, tomatenpuree, tomatenblokjes, suiker en 100 ml water toe en breng aan de kook.
 
Leg de eieren in de saus en stoof 20 min. op laag vuur.
Neem de eieren met een lepel uit de saus en halveer ze.
 
Verdeel de saus over 6 kommetjes,  leg de eieren erin en bestrooi met de seroendeng.
(ik persoonlijk zou ervoor kiezen de saus in een wat grotere schaal te schenken en daar alle eitjes in doen)
 
Lekker bij bijvoorbeeld een rijstgerecht.
 
 
 
edit sis: ingrediënt toegevoegd
post edited by sis - 2012/03/03 21:47:57
#1

16 Replies Related Threads

    sis
    NO Sissy !!
    Re:eitje anders.. 2012/02/24 18:21:57 (permalink)
    +1 (1)
    Eetlepel sambal, zou het dan niet té heet zijn? Hoewel, je hebt ook van die tammere sambal blij 
    #2
    Espi
    meten = weten!
    Re:eitje anders.. 2012/02/24 19:41:28 (permalink)
    +1 (1)
    Gebakken sambal is niet sterk, daar kan je rustig 1 eetlepel van nemen!
    #3
    Helen
    Lekker Lang en Lang Lekker
    Re:eitje anders.. 2012/02/24 22:07:08 (permalink)
    0
    't Is ei in pittige saus hè...
    Maar een recept kun je altijd naar eigen hand zetten... blij
     
    Het lijkt mij in elk geval t proberen waard..
    #4
    wednesday
    Heavy Weight
    Re:eitje anders.. 2012/02/25 18:16:11 (permalink)
    0
    hmm ziet er erg lekker uit, ga het binnenkort eens proberen!
    #5
    Lai
    still lightweight, ofzo
    Re:eitje anders.. 2012/02/25 18:37:18 (permalink)
    +1 (1)
    Denk dat je problemen krijgt als je er een lepel habanero pepers ingooit maar 1 lepel sambal (op 1 blik tomaten) is goed te doen vind ik. Met gebakken sambal lijkt me ook lekker!
    #6
    Helen
    Lekker Lang en Lang Lekker
    Re:eitje anders.. 2012/02/26 12:27:34 (permalink)
    0
    wednesday

    hmm ziet er erg lekker uit, ga het binnenkort eens proberen!


    Leuk! Ben benieuwd hoe je t vindt...laat je t weten?
    #7
    wednesday
    Heavy Weight
    Re:eitje anders.. 2012/02/26 16:56:17 (permalink)
    0
    Zal ik doen, moet alleen eerst nog eventjes de spulletjes inslaan. Is weer eens wat afwisseling bij de rijst. Heb altijd wel een voorkeur voor wat pittigere gerechten!
    #8
    Pinada
    Middle Weight
    Re:eitje anders.. 2012/02/27 07:15:47 (permalink)
    0
    Klinkt goed! Ik houd wel van een beetje pittig eten blij.
    #9
    Helen
    Lekker Lang en Lang Lekker
    Re:eitje anders.. 2012/02/27 21:59:33 (permalink)
    0
    Ik denk dat ik me er komend weekend aan ga wagen.. blij
    #10
    Pinada
    Middle Weight
    Re:eitje anders.. 2012/02/28 07:21:32 (permalink)
    +1 (1)
    Lijkt heel erg op deze: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=212338&rq=telor
     
    Maar die vond ik dan weer te zoet, dus ga zeker een keer deze proberen.
    #11
    Helen
    Lekker Lang en Lang Lekker
    Re:eitje anders.. 2012/03/03 21:34:04 (permalink)
    0
    (bij de ingrediënten hoort nog 1 ui, gesnipperd.. krijg t niet ge-edit)
     
    Vandaag gemaakt, in deze hoeveelheid omdat ik dacht dat vriendje bleef eten..
     
    Was erg lekker! Morgen weer.. blij
    #12
    sis
    NO Sissy !!
    Re:eitje anders.. 2012/03/03 21:48:10 (permalink)
    0
    Uitje toegevoegd aan startpost!  blij
    #13
    Helen
    Lekker Lang en Lang Lekker
    Re:eitje anders.. 2012/06/10 19:39:23 (permalink)
    0
    Vandaag weer gegeten, nu een paar krieltjes mee laten stomen.. was ook erg lekker!
    #14
    Optimus
    Heavy Weight
    Re:eitje anders.. 2012/06/22 15:06:54 (permalink)
    0
     
    Klinkt lekker, ik ga het snel een keer maken, het lijkt wel een beetje indo stijl.. blij
    oops 3x boos pc bleef hangen 1 keer drukken was dus toch genoeg huh?! verbaasd
    #15
    sis
    NO Sissy !!
    Re:eitje anders.. 2012/06/22 15:41:15 (permalink)
    +1 (1)
    super blij Ik heb die andere twee voor je verwijderd. 
    #16
    gezondisfijn
    Feather Weight
    Re:eitje anders.. 2017/11/16 16:04:01 (permalink)
    0
    Lekker receppie blij
    #17
    Jump to:
    © 2018 APG vNext Commercial Version 5.0