eitje anders..

Bijgerecht, 4 personen
p.p. 320 kcal, 13 g eiwit, 24 g vet, 11g koolhydraten
 
Ei in pittige saus
 
6 eieren
100 ml olie
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 ui, gesnipperd
1 el sambal
1 blikje tomatenpuree (70 g)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 tl suiker
2 el seroendeng (potje 100 g)
 
Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken en pel ze.
Verhit de olie in een wok en frituur de eieren in 4 min. rondom bruin.
 
Schep de eieren uit de wok, schenk de olie eruit maar laat 2 el olie in de pan zitten.
Fruit hierin de ui en knoflook 3 min.
Voeg de sambal, tomatenpuree, tomatenblokjes, suiker en 100 ml water toe en breng aan de kook.
 
Leg de eieren in de saus en stoof 20 min. op laag vuur.
Neem de eieren met een lepel uit de saus en halveer ze.
 
Verdeel de saus over 6 kommetjes,  leg de eieren erin en bestrooi met de seroendeng.
(ik persoonlijk zou ervoor kiezen de saus in een wat grotere schaal te schenken en daar alle eitjes in doen)
 
Lekker bij bijvoorbeeld een rijstgerecht.
 
 
 
edit sis: ingrediënt toegevoegd

Eetlepel sambal, zou het dan niet té heet zijn? Hoewel, je hebt ook van die tammere sambal  

Gebakken sambal is niet sterk, daar kan je rustig 1 eetlepel van nemen!

't Is ei in pittige saus hè...
Maar een recept kun je altijd naar eigen hand zetten...
 
Het lijkt mij in elk geval t proberen waard..

hmm ziet er erg lekker uit, ga het binnenkort eens proberen!

Denk dat je problemen krijgt als je er een lepel habanero pepers ingooit maar 1 lepel sambal (op 1 blik tomaten) is goed te doen vind ik. Met gebakken sambal lijkt me ook lekker!

wednesday

hmm ziet er erg lekker uit, ga het binnenkort eens proberen!

Leuk! Ben benieuwd hoe je t vindt...laat je t weten?

Zal ik doen, moet alleen eerst nog eventjes de spulletjes inslaan. Is weer eens wat afwisseling bij de rijst. Heb altijd wel een voorkeur voor wat pittigere gerechten!

Klinkt goed! Ik houd wel van een beetje pittig eten .

Ik denk dat ik me er komend weekend aan ga wagen..

Lijkt heel erg op deze: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=212338&rq=telor
 
Maar die vond ik dan weer te zoet, dus ga zeker een keer deze proberen.

(bij de ingrediënten hoort nog 1 ui, gesnipperd.. krijg t niet ge-edit)
 
Vandaag gemaakt, in deze hoeveelheid omdat ik dacht dat vriendje bleef eten..
 
Was erg lekker! Morgen weer..

Uitje toegevoegd aan startpost!  

Vandaag weer gegeten, nu een paar krieltjes mee laten stomen.. was ook erg lekker!

 
Klinkt lekker, ik ga het snel een keer maken, het lijkt wel een beetje indo stijl..
oops 3x pc bleef hangen 1 keer drukken was dus toch genoeg

Ik heb die andere twee voor je verwijderd. 

Lekker receppie