low carb kokos cake

Page: 12 > Showing page 1 of 2
Author
Marcus
Natural born chiller
2006/11/27 21:46:59 (permalink)
0

low carb kokos cake

ingredienten:
125 gram kokosvet
65 gram wei isolaat
3 eetlepels citroensap
1/2 theelepel stevia extract (poeder) of andere zoetsof
2 gram vanillesuiker
2 eieren
1/2 zakje bakpoeder
mespuntje zout

bereiding:
Verwarm heteluchtoven voor op 160 graden.
Vet een cakeblik van passende grootte (beslag mag cakeblik voor maximaal 3/4 opvullen) in met kokosvet en bestuif het met wat eiwitpoeder.
Meng het kokosvet  met de wei isolaat.
Doe het mengsel zonodig even in de magenetron zodat het kokosvet zachter wordt/smelt. Voeg de vanillesuiker, bakpoeder, stevia poeder, het zout en de citroensap toe en meng goed. Voeg vervolgens 1 voor 1 de eieren toe. Het volgende ei pas toevoegen als het vorige goed opgenomen is.
Klop het geheel met garde tot een glad beslag. Giet het beslag in het cakeblik en bak in ca. 30-45 gaar. Dek bakblik zonodig (tijdelijk) af met aluminumfolie als bovenlaag te snel bruin wordt.

voedingswaarde:
3g koolhydraten
75g eiwitten
136g vetten (waarvan 80gram MCT)

resultaat:

#1

38 Replies Related Threads

    Espi
    meten = weten!
    RE: low carb kokos cake 2006/11/27 21:48:31 (permalink)
    0
    Dat klinkt erg lekker. Hoe staat het met het vloeibare van kokosolie? Drijft de cake dan niet uit elkaar als die nog warm is?
    #2
    Marcus
    Natural born chiller
    RE: low carb kokos cake 2006/11/27 21:51:41 (permalink)
    0
    Hoe staat het met het vloeibare van kokosolie? Drijft de cake dan niet uit elkaar als die nog warm is?


    nee hoor, de cake op de foto bijvoorbeeld is ook nog warm (net uit oven)
    #3
    sis
    NO Sissy !!
    RE: low carb kokos cake 2006/11/27 22:15:41 (permalink)
    0
    Keukenprinsesje super blij
     
    Waar smaakt het naar?
    #4
    Marcus
    Natural born chiller
    RE: low carb kokos cake 2006/11/27 22:38:00 (permalink)
    0
    Keukenprinsesje

     

     
    Waar smaakt het naar?

     
    nou...naar cake (je verwacht het niet super blij)
    Uiteraard wel beetje anders want stevia is geen suiker en eiwitpoeder is geen bloem, maar is goed te doen IMO.
     
    Ga nog experimenteren met cacao erdoor en misschien wat nootjes
    #5
    chris84
    Super Heavy Weight
    RE: low carb kokos cake 2006/12/07 14:40:13 (permalink)
    0
    Lekker! zaterdag eens maken! bedankt
    #6
    Dr Pain
    Pumping Iron
    RE: low carb kokos cake 2006/12/07 14:50:12 (permalink)
    0
    Jummie jummie, dat ziet er lekker uit!!! Dat is eerst Herrie in de keuken en daarna Herrie in de sportschool super blijsuper blijsuper blij
    #7
    Remco
    cuore sportivo
    RE: low carb kokos cake 2006/12/07 14:52:12 (permalink)
    0
    ik krijg er een beetje het idee van pandan-cake bij.  Die indische cake.   Klinkt goed!
    #8
    sis
    NO Sissy !!
    RE: low carb kokos cake 2006/12/07 21:26:30 (permalink)
    0
    chris84, heb je ze nog gemaakt?
    #9
    chris84
    Super Heavy Weight
    RE: low carb kokos cake 2006/12/08 23:17:08 (permalink)
    0
    Sis ik ga morgen de cake maken.
    Ik en mede forum lid Pim, gaan morgen de proef op de som nemen!

    ipv: 1/2 theelepel stevia extract (poeder) of andere zoetsof
    Doe ik er Dextrose in.

    Ik laat het weten.
    #10
    Dr Pain
    Pumping Iron
    RE: low carb kokos cake 2006/12/08 23:36:35 (permalink)
    0
    Hmmm... low carb space-cake??? maf!
    #11
    chris84
    Super Heavy Weight
    RE: low carb kokos cake 2006/12/09 23:01:52 (permalink)
    0
    Net klaar met bakken! Lekker ik zal morgen ff foto's doorsturen.

    #12
    sis
    NO Sissy !!
    RE: low carb kokos cake 2006/12/09 23:06:34 (permalink)
    0
     leuk.
     
     
    Midnight snack geworden dus super blij
    #13
    chris84
    Super Heavy Weight
    chris84
    Super Heavy Weight
    RE: low carb kokos cake 2006/12/09 23:53:54 (permalink)
    0
    Volgende keer ben ik van plan om een creatine cake te gaan maken.
    En een Whey-taart voor op de verjaardag.
    #15
    Espi
    meten = weten!
    RE: low carb kokos cake 2006/12/10 00:37:20 (permalink)
    0
    Kan je straks een plakje komen brengen op de sportschool knipoog
    #16
    chris84
    Super Heavy Weight
    RE: low carb kokos cake 2006/12/10 18:34:39 (permalink)
    0
    haha ja dat is goed. Bij welke gym zit je?
     
    #17
    Pim
    Super Heavy Weight
    RE: low carb kokos cake 2006/12/10 18:38:41 (permalink)
    0
    ORIGINAL: chris84

    haha ja dat is goed. Bij welke gym zit je?



    @sportcentrebodyline
    #18
    chris84
    Super Heavy Weight
    RE: low carb kokos cake 2006/12/10 19:27:59 (permalink)
    0
    Zo er zitten wel een aantal bodyliners op dit forum!
    #19
    Espi
    meten = weten!
    RE: low carb kokos cake 2006/12/10 19:34:00 (permalink)
    0
    Jep en jij plukt de ijzeren appels in de bongerd geloof ik... knipoog
    #20
    Page: 12 > Showing page 1 of 2
    Jump to:
    © 2020 APG vNext Commercial Version 5.0