paddenstoelen- en courgettegratin

Author
Helen
Lekker Lang en Lang Lekker
2011/10/17 00:04:04 (permalink)
0

paddenstoelen- en courgettegratin

bijgerecht 4 personen
 
pp 265 kcal
7 gr eiwit
23 gr vet
7 gr koolhydraten
 
2 sneetjes witboord, zonder korst
4 el olijfolie
2 courgettes, in blokjes
1 teen knoflook, fijngesneden
1 schaal paddenstoelen melange (200 gr) AH
1 el gedroogde oregano
1 bol mozzarella, in blokjes
broodrooster
overschaal (20x20)
keukenmachine
 
verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster het brood in de broodrooster.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de courgette en knoflook 2 min. voeg de paddenstoeolen en oregano toe en bak 3 min. mee.
Schep met een schuimspaan in de ovenschaal, zodat er zo min mogelijk vocht mee komt. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
 
Maal het brood in de keukenmachine tot fijn kruim. Strooi over de groenten en verdeel de mozzarella erover.
Bak in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.
 
#1

0 Replies Related Threads

    Jump to:
    © 2019 APG vNext Commercial Version 5.0